RSS

Archivo de la etiqueta: Carne.

Pechuga de pollo al microondas.

Ingredientes: 

  • Una pechuga de pollo.
  • Pimientos morrones.
  • Media cebolla pequeña picada.
  • Un diente de ajo.
  • Aceitunas.

Elaboración aquí.

Anuncios
 
Deja un comentario

Publicado por en 27 de junio de 2012 en Cocina.

 

Etiquetas: ,

Pechuga de pollo en salsa de soja.

Hoy pechugas de pollo con un toque oriental.

Ingredientes:

  • Pechuga de pollo cortada en tiras.
  • Aceite de oliva.
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 cebolla .
  • 1/2 vaso de salsa de soja.
  • 1 pimiento rojo
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración aquí:

 
Deja un comentario

Publicado por en 21 de junio de 2012 en Cocina.

 

Etiquetas:

Huevos verdes.

Vamos con otra receta conventual.

Ingredientes:

  • Doce huevos cocidos.
  • un kilo de carne picada.
  • ajo.
  • cebolla.
  • perejil.
  • pimienta.
  • una taza de caldo.

Elaboración aquí:

 
Deja un comentario

Publicado por en 26 de mayo de 2012 en Cocina.

 

Etiquetas: ,

Pollo a la piña.

Continuamos usando la piña.

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado.
  • 4 rodajas de piña en almíbar.
  • 1 vaso de zumo de piña.
  • 2 cucharada de miel.
  • 1 cucharada de harina de maíz.
  • Caldo de pollo.
  • aceite.
  • pimienta.
  • Sal.

Elaboración aquí:

 
Deja un comentario

Publicado por en 14 de mayo de 2012 en Cocina.

 

Etiquetas:

Pollo a la sal gorda.

Hoy os traemos una receta fácil y sabrosa.

Ingredientes:

  • 1 pollo cortado en presas.
  • Pimienta.
  • Sal gruesa
  • Hierbas para aromatizar (romero,tomillo,…).

Elaboración aquí:

 
Deja un comentario

Publicado por en 11 de mayo de 2012 en Cocina.

 

Etiquetas:

Pollo al ron.

Hoy una receta con un toque, digamos “caribeño”.

Ingredientes:

  • 1 ½ kg. de pollo.
  • 100 gr. de panceta.
  • 1 cebolla mediana.
  • 200 gr. de zanahoria.
  • 100 gr. de jamón serrano.
  • Perejil.
  • 2 hojas de laurel.
  • Media copa de ron.
  • Aceite de oliva.
  • Caldo de pollo.
  • sal y pimienta molida a gusto.
Elaboración:
  • Trocear el pollo.
  • Picar la panceta y el jamón.
  • Pelar la cebolla y picarla fina.
  • Hacer unos cortes al pollo y rellenarlos con la panceta y el jamón picados.
  • Colocar los trozos de pollo en una olla y agregar el resto de los ingredientes picados, excepto el caldo y el ron.
  •  Colocar la olla en el fuego y dejar hasta que todo esté ligeramente dorado.
  • Regar con el ron y el caldo, y cocer tapado a fuego suave durante 45 minutos o hasta que esté tierno.
  • Sacar los trozos de pollo en una fuente de servir.
  •  Pasar la salsa por la batidora y servir el pollo cubierto con la salsa, y acompañado con cuadraditos de pan frito (picatostes).
Buen provecho.
 
Deja un comentario

Publicado por en 20 de abril de 2012 en Cocina.

 

Etiquetas:

Pollo a la catalana.

Ingredientes para cuatro personas:

  • Un pollo partido en cuartos.
  • Una cebolla.
  • Dientes de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Laurel.
  • Vino blanco.
  • Caldo de pollo.
  • Perejil.
  • Patatas.
  • Sal.
  • Pimienta.

Elaboración:

  • Salpimentamos los trozos de pollo.
  • En una sartén, freimos los trozos de pollo junto con la cebolla picada, unos dientes de ajo y laurel.
  • Cuando todo esté bien rehogado, se le añade un poco de vino blanco y dejamos que se reduzca.
  • Añadimos el caldo de pollo y le damos un hervor, rectificando de sal.
  • Introducimos en el horno a una temperatura de 220º,y cuando esté casi cocido, le añadimos las patatas cortadas en tacos.
  • Al servir,le echaremos perejil picado.

Buen provecho.

 
Deja un comentario

Publicado por en 17 de abril de 2012 en Cocina.

 

Etiquetas:

 
A %d blogueros les gusta esto: