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Lomos de bacalao sin agua.

03 Abr

 

 

 

 

 

 

Una receta fácil y sabrosa.

Ingredientes para cuatro personas:

  • Cuatro  trozos de lomos de bacalao desalado.
  • Una cebolla grande.
  • Una cabeza de ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Tres hojas de laurel.
  • Piñones.
  • Pasas.
  • Sal.
Elaboración:
  • En una sartén ponemos a rehogar la cebolla.
  • Cuando esté casi rehogada, se le ponen los trozos de bacalao con una cabeza de ajo y las hojas de laurel.
  • Dejamos a fuego lento y se le añaden los piñones y las pasas, hasta que el bacalao esté blando y tierno.
  • Al servir, retiramos la cabeza de ajo y las hojas de laurel.
Buen provecho.
 
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Publicado por en 3 de abril de 2012 en Cocina.

 

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